ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ರಸಗಳು

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾದವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು, ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಯ ಇತರ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 5 ಕೆಜಿ. ಅಥವಾ 4 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;

- ನೀರು, 1.5 ಲೀ.

- ಸಕ್ಕರೆ, 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಹಾಳಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 500 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 1000 ಮಿಲಿ. - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.