ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೊಣಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮನೆಯೊಳಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ ಜಗಳ, ಮತ್ತು ಮಳೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚರ್ಮ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಒಣಗಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡು ವಿ ವೀಡಿಯೊ: ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಅಡಿಗೆ — ಶುಷ್ಕ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ವಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಂತೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳು, 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: