ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ

ಅಂತೆಯೇ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ 1 ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು;
500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್

ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್

ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸುಟ್ಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 3 ವರ್ಷಗಳು. ತೆರೆದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಸರಳ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜಾಮ್