ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಂಡ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಫಂಡ್ಯು

ಫಂಡ್ಯು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಈ ಪದದ ಅನುವಾದವು "ಕರಗುವುದು" ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ." ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬದನೆ ಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫಂಡ್ಯುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಬದನೆ ಕಾಯಿ

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆದು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. - ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

2 ಕೆಜಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 400-500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (1 ಕಪ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯಲು, ಉಳಿದವು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು), ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.