ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಳಕಿನ ಸೋಪ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

"ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್, ಯೂತ್ ಅಂಡ್ ಬ್ಯೂಟಿ" ಚಾನಲ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಲೋಹದ ಜರಡಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್

ಮೂರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು?

ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕೆಮ್ಮುಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್

ಕಷ್ಟದ ಕಫವಿರುವ ಒಣ ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ 60 C ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಔಷಧೀಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಲ್ಚರ್ ಆಫ್ ಪ್ರೊಸ್ಪೆರಿಟಿ ಚಾನೆಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಮ್ಮುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.