ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಶ್ - ಬರ್ಚ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅದರ ಹೊಳೆಯುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಷಾಂಪೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬರ್ಚ್ ರಸ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ

ಫೋಟೋ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾಂಪೇನ್

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು 5 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. 1.6 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ರಸದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ಸೋಸಿ.

ರಸವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಬರ್ಚ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಫೋಟೋ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಮ್ಯಾಶ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಆನ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸುವಾಗ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಬಹುದು: ಬರ್ಚ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾಂಪೇನ್.

ಬರ್ಚ್ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಈಗ ಶಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಯೇ?