ಒಣಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳ ಕಷಾಯವು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಣಗಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಣ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಐದು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಅಂತಹ ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಒಣ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ: ಪುಡಿಯ ಟೀಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.