ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಒಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಇದರಿಂದ ನೀರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎರಡೂ ಮೀನುಗಳ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮತ್ತು ಒಳ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.