ತ್ವರಿತ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಊಟಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, "ಬಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ "ಎದ್ದು ನಿಂತಿದ್ದೇವೆ". ಜಾರ್ ತುಂಬಿದಂತೆ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದಾಗ, 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದಿವೆ - ಅಷ್ಟೇ! ನಮ್ಮ ವೇಗದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಅವು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಎಂದು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮಾತ್ರ.

ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, 2-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು) - 20 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;

ಜಲಸಸ್ಯ - 20 ಗ್ರಾಂ .;

ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಚೀಲ ಅಥವಾ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು