ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಹ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಕೆಜಿ;

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 7-8 ಪಿಸಿಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 3 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 1 ಲೀ;

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ;

ವಿನೆಗರ್ 9% 100 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6-7 ಲವಂಗ;

ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು 3.5-4 ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಯುವ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (ನಾಲಿಗೆ) ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಕಾಂಡದಿಂದ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇವೆ ಎಂದು ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.

ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮೊದಲೇ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ.