ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ... ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು: ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೇರಳೆ! ನಾವು ಈಗ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈಗ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೂಡ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದೇ ಹಸಿರು ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ "ಟೊಮೇಟೊದಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೈಲೈಟ್ - ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡು - ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು!

ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಉರುಳಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ, ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಂತೆ, ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದೆ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - ಪ್ರಯೋಗವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಈ ಕಠಿಣ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಲಘುವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ, ಬದಲಿಗೆ, ಮೂಲ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅತಿಯಾದ, ಬಲವಾದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜನಪ್ರಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮರು!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಂತೆಯೇ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ನಿಜ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.