ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ನನ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಬೊಲೆಟಸ್ನ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅದು "ನಯಮಾಡು" ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ದಟ್ಟವಾದ, ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರಿಂದ ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇಂದು ನಾನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ, ಸುಂದರವಾದ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ, ನಾನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಶೀತ-ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಇದು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳೂ ಸುಂದರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ? ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಸ್ರೇಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ: ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಸರಳವಾದ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 😉

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಋತುವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶೀತ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಕೊನೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಂದಿಗೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಬೇಸಿಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಂತೆ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಶರತ್ಕಾಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಣ್ಣ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೀಟರ್, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ. ಮೂಲ ಆದರೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು. ಅಂತಹ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಸರಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಹಳೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶೀತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಶರತ್ಕಾಲವು ಅತ್ಯಂತ ಫಲವತ್ತಾದ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆನಂದವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮೆಣಸು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ?