ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನೇ. ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮೂಲ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈ ಸಂರಕ್ಷಕದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೂ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಖಾರದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೂಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕೊಯ್ಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಸ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಆದರೆ, ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯ ರುಚಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ...ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ತಯಾರಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೋಡಲು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, "ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ" ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮೂರು-ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯು ನನ್ನಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್-ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಪೆಟಿಟ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಇದು "ಹಸಿವು" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ತಾತ್ಪರ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ಈ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವು ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿವೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ರಸದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು "ಸದ್ಯಕ್ಕೆ" ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉಪಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿರುವ ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇರಳೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮುಂದಿನ ಕೊಯ್ಲು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.