ಪಾನೀಯಗಳು

ಇರ್ಗಾ ಒಂದು ಮರವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಎತ್ತರವು 5-6 ಮೀಟರ್ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹುಳಿ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮರದಿಂದ ನೀವು 10 ರಿಂದ 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು".

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. Celandine ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೆಲಾಂಡೈನ್ ರಸವನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು?

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದಿನ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಈ ಬೆಳೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲವು ಸಂಕೋಚನದಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ತಡವಾಗಿ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ) ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವರು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದುಬಾರಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚವು ಮೆಚ್ಚುವ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹುಟ್ಟಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಕಾರಣ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಷವು ಉತ್ಪಾದಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಅಥವಾ ಫಾಂಟಾವನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿವಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ಕಿವಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಿವಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತುಳಸಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಳಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕೆಂಪು. ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಮ್ಮ ಫೆಲೋಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ನೋಟವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟವಾಗದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪರ್ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹನಿಸಕಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಹಿ ರುಚಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹನಿಸಕಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ತೋಳದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ" ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಮಾವನ್ನು "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಮುಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾವು ಸಂಪತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಿಪ್ ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಜೂರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೂಮರಿನ್ ಸೌರ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.ಅಂಜೂರವು ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಬಿಸಿ ಅಂಜೂರದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು "ಬೋಳು ಪೀಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಪೀಚ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.
ಪೀಚ್‌ಗಳಂತೆ, ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖರ್ಜೂರವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.

200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಮಲ್ಬೆರಿ ಮರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 17 ಮಾತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ 17 ಜಾತಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಕಾಡು ಮರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸಿದ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.