ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಚನೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಯಿತು.ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಆಲೋಚನೆ ಬಂದಿತು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಾತ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಆದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಇರ್ಗಾ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವಳ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ತರಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಲ್ಲವೇ? ತದನಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು? ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು? ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಮರುಬಳಕೆ" ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಳೆದ ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದ್ರವ ಸಿಹಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸವು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಂತರದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದುಃಖದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬೆರ್ರಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಆಗಿದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹನಿಸಕಲ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳೆಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವು ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಅದರ ಕಾಡು ಸಂಬಂಧಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ - ಝೆರ್ಡೆಲಿ. ಹೌದು, ಝೆರ್ಡೆಲಾ ಅದೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೃಷಿ ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಧ್ರುವವನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡಿಂಗ್ ಪ್ಲಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬರ್ಗಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೇಬುಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೇಬುಗಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬೇಸರವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸೋಣ.

ರೋವನ್ ಚೇಕಡಿ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬುಲ್‌ಫಿಂಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ರೋವನ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರೋವನ್ ಜಾಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ? ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ರೋವಾನ್ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಈಗ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು "ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು" ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಬಿ ಫುಡ್ ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಪೀಟ್ ಬಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ನದಿ ತಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗಲೂ ತೋಟಗಾರರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೂಲುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಎಸೆಯಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗಮನಹರಿಸೋಣ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಾಜ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.