ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದವು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾನವ ಸೇವನೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ 5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಕೂದಲುಳ್ಳ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಇದು ಉಕ್ರೇನ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳೆ ಅದರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪಿಯರ್ ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಲೇಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾವನ್ನು ನಿಂಬೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಆಘಾತಕಾರಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಂತಹ ಸರಳವಾಗಿ "ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಹುದು". ಆದರೆ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಹೋಮರ್ನ ಪೌರಾಣಿಕ "ಒಡಿಸ್ಸಿ" ಪರ್ಷಿಯನ್ ರಾಜನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೇರಳೆಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಇಂದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದ ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಹಣ್ಣು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು.

ಕಾಡು ಪೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನರ ಪರಿಚಯದ ಇತಿಹಾಸವು ದೂರದ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಚೀನಿಯರು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಾರತ, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೀಚ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಆದರೆ ಪೀಚ್ ಮರಗಳು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರರು - ಚೀನಾ, ಭಾರತ, ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್.

ಪ್ಲಮ್ ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರವಾಗಿದೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಉಪಕುಟುಂಬ. ಮರದ ಹಣ್ಣು ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು; ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ, ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು (ಇದು ಮರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮರವಾಗಿದೆ, 7 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ, ಪ್ಲಮ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿವೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೊಳಪು ಶೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಮರದ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಚೆರ್ರಿ" ನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.