ವಿವಿಧ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಲದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಉಷ್ಣವಲಯದ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಭಾರತವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅರಬ್ಬರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು.

ಟೊಮೆಟೊದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ; ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು; ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಲಾಯಿತು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಜಾತಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಸಸ್ಯದ ಉಪಜಾತಿ ಎಲೆಕೋಸು.ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ; ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಪಾಡ್‌ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು; ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಬಟಾಣಿ ವಿಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಕಲಿತನು. ಬಹುಶಃ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಜನರು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮರ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ "ಚೀನೀ ಸೇಬು" ಅನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ನಾವಿಕರು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದ್ದವು.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮನುಕುಲವು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಮಲಯ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದ ದ್ವೀಪಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜನರಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಸುತ್ತ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿತರಿಸಿದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕವಲೊಡೆದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ, ಸುತ್ತಿನ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿಲ್ಲ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ - ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ, ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ. ನೀಲಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಡು ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (28%), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (6.8% ವರೆಗೆ), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪಿಪಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮರವಾಗಿದೆ, 7 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ, ಪ್ಲಮ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿವೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೊಳಪು ಶೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಜ್ಜಿಯ ಜಾಮ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ (ಪೊರಿಚ್ಕಾ) ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕುಟುಂಬದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೂದು-ಹಸಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೆಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಯುರೋಪಿಯನ್) ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ; ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚೂಪಾದ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ; ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಪತನಶೀಲ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಕಾಂಡಗಳು 1.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಮರದ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಚೆರ್ರಿ" ನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಂದೇ ಬೆರ್ರಿ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆವಳುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.