ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ. ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಅವನಿಗೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ಮಗ ಹೇಳಿದನು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಷದ ಈ ಕಠಿಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಗ್ಲಾಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ತರಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಏಕೈಕ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಖಾಲಿಯಾದಾಗ, ಕೂದಲು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಸವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಜಾಮ್‌ಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಸೇಬಿಗಿಂತ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಯರ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಸೇಬಿಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ರಸವು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳು ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೀಚ್ ಕಡಿಮೆ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ರಸವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಕಾಶಕರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಹುತೇಕ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿವಾದಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿದರೆ, ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಮಾತ್ರ

ನಿಂಬೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭ.ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ ಭಾಗವು ಅಚ್ಚುಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಗುಲಾಬಿ ಅಲ್ಲ. ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ರಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಔಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಮೂಲತಃ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದದು.ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಮದ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು - ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅದರ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು: "4 ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ - 9 ಲೀಟರ್ ರಸ", ಇದು ಬಹುತೇಕ ನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಂತಹ ಬೆರ್ರಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಿವಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಾಮಾಚಾರದ ಆರೋಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಹಸಿರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಟೋನೈಸೈಡ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಲೋಷನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಥೆರಪಿಗಾಗಿ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ರಸವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಆರ್ಯರ ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಲ್ಬೆರಿ ಶಾಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ತಾಲಿಸ್ಮನ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಪಂಚಿಕ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಒಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.