ರಸಗಳು

ಮಾವಿನ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾವು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣು; ಇದು ಪಕ್ವತೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಲಿಯದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪುದೀನಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಪುದೀನಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪುದೀನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲವಂತವಾಗಿಯೂ ಸಹ ನಮ್ಮನ್ನು ನಾವು ಕೊರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಿರಪ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವರು ಕಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸೆಲರಿ ರಸವು ದೈವಿಕ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುಳ್ಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರಸವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಹಸಿರು, ಬಲಿಯದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರದೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು cloying ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಸಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಸರಳವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುರಿದ ಮೊಣಕಾಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ.ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕೆಲವೇ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದುರಂತವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧ "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ" ಆರಂಭಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಏಕೈಕ ಅವಕಾಶವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವು ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ರಸದ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ಕರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡುತ್ತಾರೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮೂಲವು ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಶುಂಠಿ ರಸವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಂಡೇಲಿಯನ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ರಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೇಖರಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಒಂದು ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಪೀಚ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಬೇರ್ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೀಚ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ನೆಕ್ಟರಿನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸಂಕೋಚನದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೈನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಾನೆಟ್ಕಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಸೇಬುಗಳು".