ಒಣಗಿಸುವುದು

ಸೀಡರ್, ಪೈನ್ ಮತ್ತು ಫರ್ ಕೋನ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಲೆ ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಂಕುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಸ್ತುಗಳು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮೋವರ್ಗಳನ್ನು ಕಿಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸುಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕೋನಿಫರ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಜರೀಗಿಡವು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದರೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾಳುಗಳು. ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಸುಲಿದ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದ ಸಂಗ್ರಹವು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಋಷಿ (ಸಾಲ್ವಿಯಾ) ಅನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಋಷಿಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಕೋರಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇರುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು. ಚಿಕೋರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಾಸೋಡಿಲೇಟಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕೋರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾವನ್ನು ಜನರು ಅಡುಗೆ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಒಣಗಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ಎಲೆಗಳು ಹರ್ಬೇರಿಯಂ, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಲಕ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ, ಅದರ ಮೀರದ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಹಣ್ಣಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಅಲ್ಲ! ಇದು ಅಂಜೂರದ ಮರದ ಹೂವು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ "ಓರೆಗಾನೊ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಮದರ್ವರ್ಟ್, ಲಡಾಂಕಾ, ಮ್ಯಾಕರ್ಡುಷ್ಕಾ, ಓರೆಗಾನೊ, ಝೆನೋವ್ಕಾ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ಲಮ್ ಉಪಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಂದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ವಲಯದಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಬೀಜಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹಲವರು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ದೋಷಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಥೈಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಾಡಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಥೈಮ್. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣವೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಲ್ಬೆರಿ (ಮಲ್ಬೆರಿ) ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಲ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ (ಹರ್ಬಾ ಹೈಪರಿಸಿ) ಅನ್ನು "99 ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು "ದೈವಿಕ ಉಡುಗೊರೆ" ಮತ್ತು "ದೇವರ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹೋಸ್ಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಗೌರವವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ತನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ.