ಒಣಗಿಸುವುದು

ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 90% ನೀರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಣಗಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇದು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲವು ತೋಟಗಾರರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರುವ ಸಮಯ. ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಹೇರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ದಳಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ರಚನೆಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮೊಗ್ಗುದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲವಾದ ದಳಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೀಸನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಈ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 30% ವರೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು 80% ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಅವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೊತೆ ಬರಬಹುದು.

ಮಾಂಸವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಿರಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತೆ ಮೊದಲಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿರುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಬೇರುಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜನರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರ ಫ್ರೀಜರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್, ಅಥವಾ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರುವಿರಾ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾರೂ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ DIY ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಸಾ. ಅವರು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.