ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಿಲ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜಪಾನಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ನನ್ನ ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಮರಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ದಪ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ವಸಂತ ಬಂದಿದೆ - ಪೈನ್ ಕೋನ್‌ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಯುವ ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಬೆರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್ ವಿಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಷ್ ಅನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ, ಬಲಿಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ದಾಟಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿಗೆ ನೀವು ಓಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಹಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರೂ ಸಹ ಇದು ದೈವಿಕ ಮಕರಂದ ಎಂದು ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಮಕರಂದದ ತುಂಡನ್ನು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಅಪರಾಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಎರಡು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಳದಿ, ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು, ಹಸಿರು ಬರ್ಗಂಡಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಬುಷ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪರಿಮಳವಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಜವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ನಂತರ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅದ್ವಿತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು.

ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕೋನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಂದಿರು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದುದು ಸುಳ್ಳಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಕ್ಟಿನಿಡಿಯಾ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಿವಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪಚ್ಚೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಕ್ಟಿನಿಡಿಯಾದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್.

"ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವು ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಉದ್ಯಾನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ. ವೈಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆಧುನಿಕ ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೃಷಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆರ್ರಿ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಅನನುಭವಿ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಗಾರರು, ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಕಳಿತವಲ್ಲದ ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹನಿಸಕಲ್ ರುಚಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.ವಿಶಾಲವಾದ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹನಿಸಕಲ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹನಿಸಕಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಟ್ರಿಕಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ವಿಧದ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಹ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ನಾಯಿಮರದ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇವುಗಳ ಕೆಲವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ಅವರಿಗಾಗಿ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ಹೂವಿನ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳು ಕಾಡು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು.ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಬೆರ್ರಿ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೂವಿನ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರಾನೆಟ್ಕಿ ವಿಧದ ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸುವ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹರ್ಬಲ್ ಜಾಮ್ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಟ್ಯಾರಗನ್. ಹಸಿರು ಸೋಡಾ "ಟ್ಯಾರಗನ್" ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ!

ಬಿಳಿ ಜೇನು ಪ್ಲಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಜಾಮ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಮೆರ್ಮೆಲಾಡಾ ಡಿ ಸೆಟಾಸ್” ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅನುಭವವು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಬೊಲೆಟಸ್, ಸಾಲು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಯುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ.