ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪ್ಲಮ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಪ್ಲಮ್ ಕೊಯ್ಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಸೀಸನ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ. ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಫ್ರಿಕಾ. ಅವರನ್ನು ಟಾಟರ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದರು. ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೋಲ್ಗಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶ) ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈಗ ತಳಿಗಾರರು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮನುಷ್ಯನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಕಲಿತನು.ಬಹುಶಃ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಜನರು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕವಲೊಡೆದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ, ಸುತ್ತಿನ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರವಿಲ್ಲ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ - ಹೀದರ್ ಕುಟುಂಬದ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ, ಹೆಚ್ಚು ಕವಲೊಡೆದ ಪೊದೆಸಸ್ಯ. ನೀಲಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಡು ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (28%), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (6.8% ವರೆಗೆ), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪಿಪಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಬೆಂಜೊಯಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಜ್ಜಿಯ ಜಾಮ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಾರ್ಡನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ (ಪೊರಿಚ್ಕಾ) ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಕುಟುಂಬದ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬೂದು-ಹಸಿರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲೆಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಯುರೋಪಿಯನ್) ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ; ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಚೂಪಾದ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ; ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ಪತನಶೀಲ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಕಾಂಡಗಳು 1.5 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಅನ್ನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಕಾಡು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಂದೇ ಬೆರ್ರಿ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವು ಅಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆವಳುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.