ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ - ಮನೆಯ ಘನೀಕರಣ

ಈ ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೀವು ಸಂಜೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಮನೆಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನಾನು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಾರದು?! ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಟುಂಬದ ಪುರುಷ ಭಾಗವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನದಿ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ: “ಮೀನಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು?” ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ ಅದು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾಗಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೆ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಈ ಸಂಬಂಧಿ ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಯಸುವ! ಘನೀಕೃತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಡ್ಜಿಕಾಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಘನೀಕರಣವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ಸೀಸನ್ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: "ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?!" ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು.

ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಜೋಳದ ಸಮಯ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಫೆರಸ್ ರುಚಿ, ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. . ಅಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭೂತಗನ್ನಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸ್ಮಾಲ್ ಪ್ರಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಓದಬಹುದಾದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲೀಯತೆ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ? ಯಾಕಿಲ್ಲ"? ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾದ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನವು –18 ರಿಂದ –24 °C ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಹರಳುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಲಂಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ರಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಫೈರ್‌ವೀಡ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ (ಇವಾನ್ ಟೀ) ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಪೊರಿ ಚಹಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಹಾವು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಪ್ರತಿರೂಪದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಕೇವಲ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ.

ವಸಂತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಾಗ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅರುಗುಲಾ ಬೆಳೆಯಲು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕಹಿ-ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಿಯಾಡೋವ್ಕಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಲುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ.