ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಸರಳ ವಿಧದ ಘನೀಕರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಸವನವು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಸವನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಶಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಸವನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಬಸವನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ, ಖಿಂಕಾಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸುಮಾರು 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವು ಬಹುತೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಸ್ಕರ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ವರ್ಷ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಚಪುರಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.ಖಚಪುರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಚಪುರಿ ತೆರೆದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿರಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಖಚಪುರಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲೌಡ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹೂಬಿಡುವುದು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ! ಒಂದು ಮರವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದಾಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಮಾತ್ರ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಾಲ್ಮಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೂರುತ್ತಾರೆ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಡೊಲ್ಮಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವ ಹುಳಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಾಲ್ಮಾಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಹಮ್ಮಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಆಧಾರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಬಟಾಣಿ, ಅಥವಾ ಕಡಲೆ. ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಮ್ಮಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ರಿಯಲ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜಾದಿನದ ತಯಾರಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ "ಸಹಿ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲ್ಲ. ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ, ಇದನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

Yoshta ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ತೋಟಗಾರರ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಷ್ಟಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹನಿಸಕಲ್, ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅನೇಕರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆರಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹನಿಸಕಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು.

ತೊಂದರೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಏನಾದರೂ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಒಬಾಬ್ಕಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬೊಲೆಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಅಣಬೆಗಳ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.ಅವರು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಬೊಲೆಟಸ್ (ಬರ್ಚ್ ಕ್ಯಾಪ್, ಒಬಾಬಾಕ್) ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ (ಆಸ್ಪೆನ್ ಕ್ಯಾಪ್, ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಪ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Obabka ಸುಲಭವಾಗಿ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪೈಕ್ನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಂದರೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೀನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲ-ವಸಂತ ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು? ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಎರಡೂ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ.