ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಥವಾ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಬಹುಶಃ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 90 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್.

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ-ಉಪ್ಪು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು, 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಾವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ 2 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾರ್ಕ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘಟಕ. ಇದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಮ್ಸನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಭರ್ತಿಗೆ ಖಾರದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.