ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ವರ್ಗಗಳು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ

ನೀವು ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನೀವು "ಸಾಲ್ಟೆಡ್ ರಾಮ್ಸನ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಮಸಾಲೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಡು ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಾರದಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ.

ಚೆರೆಮ್ಶಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ (ಜಾರ್, ಬ್ಯಾರೆಲ್) ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು / 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು) ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮರದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫೋಟೋ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಅಷ್ಟೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ಉಪ್ಪಿನ ಗಣನೀಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.