ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ನೀವು 250 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೂವುಗಳ ಒಣ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು "ಸೀಸನ್" ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸವಿಯಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಬೆಂಜೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದರ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.