ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ತ್ವರಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಗ್ನಾವಶೇಷದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಏನನ್ನೂ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 700 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 3-6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಕೊಯ್ಲು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಿಂತಿದೆ, ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಕರಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಿ - ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಶೀತ ಬಂದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಶೀತಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.