ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆರ್ರಿ ರಸ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು? ಕೆಳಗಿನ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೆರ್ರಿ, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ಫೋಟೋ: ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಮಿಲಿ. ನೀರು.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಯಬೇಡಿ), ಒತ್ತಡದಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ (ಯಾವುದೇ ಭಾರವಾದ ವಸ್ತು, ಕಲ್ಲು). ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ), ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.