ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೇಬುಗಳು - 1-1.5 ಕೆಜಿ (ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);

ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶಾಖದಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಲೋಹದ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳು. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಸಾಸ್, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.