ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ !!! ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 2-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ನಮ್ಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿರುದ್ಧ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ನೀವು 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಜದ ತಲೆಗಳು, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5-8 ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಪದರ ಇರಬೇಕು. 200 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಜಾರ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ತಣ್ಣನೆಯ ಅಡುಗೆ!

ಗಮನ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕೋಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು 3-4 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆನಾ ಟಿಮ್ಚೆಂಕೊದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ...