ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವರ್ಗಗಳು: ಕೆಚಪ್, ಸಾಸ್ಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸೀಸನ್ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತುಳಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಡೊಮಾಶ್ನಿಜ್-ಕೆಚಪ್1

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;

ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ;

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು;

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;

ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಚಮಚಗಳು (ಕುಸಿದ);

ವಿನೆಗರ್ 9% - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಡೊಮಾಶ್ನಿಜ್-ಕೆಚಪ್2

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ, ನಾನ್-ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ, 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಏಕರೂಪದ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಮನ: ಕೆಚಪ್ ಸುಡದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಡೊಮಾಶ್ನಿಜ್-ಕೆಚಪ್3

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ!

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು vkusno-i-prosto ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ

ನಾವು ಓದುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ