ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು, 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು), ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು). ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಧಾರಕವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು). ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ತುಂಡುಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದಿರುವುದು, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದೃಷ್ಟ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್.