ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶದ ಆವಿಯಾಗುವ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಪನವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳು

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಚಪ್ಪಟೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ 18-22 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಕ್ಕಳ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.