ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ - ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ರಸಗಳು

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಸಕ್ಕರೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಒರೆಸಿ

5.5 ಕೆಜಿ ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಶುದ್ಧವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ 60-65 ° C ಗೆ ತಂದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು t-90 ° C ನಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಮೌಲ್ಯ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಈ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.