ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಮಲ್ಬೆರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಯಾವುದೇ ಮಾಗಿದ ಮಲ್ಬೆರಿ ಅದರ ಬಣ್ಣ, ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮಲ್ಬೆರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿ - ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು.

ಕಪ್ಪು - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ ಬಿಳಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮಲ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮಲ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟನೆಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ತಿರುಳು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ?

ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಮಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಮಾಷರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಲ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಪ್ಪುನೇರಳೆ ರಸವು ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮಲ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್, ಆದರೆ ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕನಿಷ್ಠ 8 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: