ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಮೆಣಸಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ಈಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸೋಣ.

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಈಗ, ಅದನ್ನು 0.5-1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ... ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 35 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 8 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 2- ಮತ್ತು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಇದು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.