ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಸಿರಪ್ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್‌ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿಂಬೆ, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

100 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು (ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು);
1 L. ನೀರು;
1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
1 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಸಿರಪ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸಿರಪ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.