ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ

ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಾಯವನ್ನು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಾನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಮಗೆ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವಿಧಾನ 1 - ಜ್ಯೂಸರ್.

ವಿಧಾನ 2 - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

ವಿಧಾನ 3 - ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ನನಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದು "ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು".ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಟೊಮೆಟೊ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 😉 ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.