ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಬೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.