ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮತ್ತು ಹಿಂದೆಂದೂ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸದ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೂಪರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಡಿಗಳ ತ್ವರಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 4 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1-2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ದಾಸ್ತಾನು:

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್;
• ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡನೆಯದು);
• ರೋಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ 2-3 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಳಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬೇಸರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅಳುತ್ತಾಳೆ" ನಂತರ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಗಮನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ರುಚಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ತಯಾರು ಅವರಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ 50-60 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನ ತಿರುಗುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ನಾನು ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಮಲಗುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೂರು ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್‌ನ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅವಳು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.