ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್

ನಾನು ಸಿಹಿ ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಕಾರ್ನ್ - 20 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ದಾಸ್ತಾನು:

• ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು
• ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಜೋಳದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಿಲ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಜೋಳವು ಹಳೆಯವುಗಳಂತೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢವಾದ ಆದರೆ ಒಣ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಡೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ, ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಬ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ನೀವು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ - ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕಷಾಯದ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, 2 ಸೆಂ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬದೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಪ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ). ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಜಾರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಬಳಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ. ಅವಳು ಅವರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯವಳು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಸೆಯಿಂದ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. 🙂

ಈ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.ಜೋಳದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದವು ಕಡಿಮೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!