ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಜೋಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾಬ್ಗಳು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೋಳ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು.

ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಳೆಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಬ್ಗಳು ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ: ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಎಲೆಕೋಸು ಏಳು, ಎಂಟು ಅಥವಾ ಒಂಬತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರು (10 ಲೀ), ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು (300 ಗ್ರಾಂ), ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು.