ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್

ಇಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ (ನನಗೆ ರೆನ್ಕ್ಲೋಡ್ ವಿಧವಿದೆ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಸ್ಟಿಕ್;
• ಜೇನುನೊಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಅಥವಾ ರೆಂಕ್ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಾಧ್ಯ.

ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ. 🙂

ಟಿಂಚರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಟಿಂಚರ್ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.

ಈಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸರಳವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್ ನಂತಹ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆ ಇರುವ ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಸುಧಾರಿತ ನೀರಿನ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಂಚರ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು.

ನಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.