ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿರುವುದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸ್ರವಿಸುವ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಸೂರ್ಯನು ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿದನು. ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಇದು 3 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 300 ಗ್ರಾಂ;

- 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;

- 70 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಾಜಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರಸವು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳು ನಮ್ಮ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೂರ್ಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (50-60 ಡಿಗ್ರಿ) ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ಗೆ ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಮೃದುವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.