ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳಿಂದ ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲಕಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪದರವು ರೋಲ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೇಬು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇಬು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.