ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್)

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ... ಈ ಸಂತೋಷವು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ ಉಳಿತಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಹಾರ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಉಪ್ಪು

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಉಪ್ಪು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ 85 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, 1 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿಗಿಯಾಗಿ) ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು. 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನದ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ: ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.