ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ - ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ನೀರು - 2 ಲೀ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದಾಗ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬರಡಾದ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.