ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ - ಕಾಡು ಬೆರ್ರಿ: ವಿವರಣೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು.

ಆದರೆ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪ ಪೊದೆಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆ ಚಹಾವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಸುಮಾರು 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಸಿ, ಟಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಪೆಕ್ಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸ, ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.